White tii ba wa ni lati awọnCamellia sinensisọgbin gẹgẹ bi tii dudu, tii alawọ ewe ati tii oolong. O jẹ ọkan fun awọn oriṣi tii marun ti a pe ni teas otitọ. Ṣaaju ki awọn leaves tii funfun ṣii, awọn eso ti wa ni ikore fun iṣelọpọ tii funfun. Awọn eso wọnyi ni a maa n bo nipasẹ awọn irun funfun minuscule, eyiti o ya orukọ wọn si tii. Tii funfun jẹ ikore ni akọkọ ni agbegbe Fujian ti China, ṣugbọn awọn olupilẹṣẹ tun wa ni Sri Lanka, India, Nepal ati Thailand.
Oxidiation
Awọn teas otitọ gbogbo wa lati awọn ewe ti ọgbin kanna, nitorina iyatọ laarin awọn teas da lori awọn nkan meji: terroir (agbegbe ti a ti gbin ọgbin) ati ilana iṣelọpọ.
Ọkan ninu awọn iyatọ ninu ilana iṣelọpọ ti tii otitọ kọọkan ni iye akoko ti a gba awọn leaves laaye lati oxidize. Awọn oluwa tii le yipo, fifun pa, sisun, ina ati awọn leaves nya si lati ṣe iranlọwọ ninu ilana ifoyina.
Gẹgẹbi a ti sọ, tii funfun jẹ ilana ti o kere julọ ti awọn teas otitọ ati nitorinaa ko ṣe ilana ilana ifoyina gigun. Ni idakeji si ilana ifoyina gigun ti tii dudu, eyiti o yọrisi ni dudu, awọ ọlọrọ, awọn teas funfun kan rọ ati gbẹ ni oorun tabi agbegbe iṣakoso lati ṣetọju iseda-ọgba ti ewe tuntun.
Adun Profaili
Niwọn igba ti tii funfun ti ni ilọsiwaju diẹ, o ṣe ẹya profaili adun elege kan pẹlu ipari rirọ ati awọ awọ ofeefee kan. O ni adun didùn diẹ. Nigba ti a ba pọn daradara, ko ni igboya tabi itọwo kikoro. Orisirisi awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi wa, eyiti o ni eso, ẹfọ, lata ati awọn itanilolobo ododo.
Orisi ti White Tii
Awọn oriṣi akọkọ meji ti tii funfun wa: Abẹrẹ Silver ati White Peony. Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn teas funfun miiran wa pẹlu Long Life Eyebrow ati Tribute Eyebrow pẹlu awọn teas funfun artisanal gẹgẹbi Ceylon White, African White ati Darjeeling White. Abẹrẹ fadaka ati White Peony ni a gba pe o ga julọ julọ nigbati o ba de didara.
Abere Fadaka (Bai Hao Yinzhen)
Oriṣiriṣi abẹrẹ Silver jẹ elege julọ ati tii funfun ti o dara julọ. O oriširiši nikan ti fadaka-awọ buds nipa 30 mm ni ipari ati ki o nfun ina, dun adun. Tii naa jẹ lilo awọn ewe ọdọ nikan lati inu ọgbin tii. Tii funfun abẹrẹ fadaka ni didan goolu kan, oorun ododo ati ara igi.
Peony funfun (Bai Mu Dan)
Peony funfun jẹ tii funfun ti o ga julọ ti o ga julọ ati pe o ni idapọ awọn eso ati awọn ewe. Ni gbogbogbo, a ṣe Peony White ni lilo awọn ewe oke meji. White Peony teas ni profaili itọwo ti o lagbara ju iru abẹrẹ Silver lọ. Awọn adun eka idapọmọra awọn akọsilẹ ododo pẹlu rilara ti ara ni kikun ati ipari nutty die. Tii funfun yii ni a tun ka si rira isuna ti o dara ni ifiwera si Abẹrẹ Silver bi o ti din owo ati pe o tun funni ni adun tuntun, ti o lagbara. Tii Peony White jẹ alawọ ewe bia ati goolu ju yiyan ti o ni idiyele lọ.
Health Anfani ti White Tii
1. Ara Health
Ọpọlọpọ eniyan ni ija pẹlu awọn aiṣedeede awọ ara gẹgẹbi irorẹ, awọn abawọn ati awọ. Lakoko ti pupọ julọ awọn ipo awọ ara wọnyi ko lewu tabi idẹruba igbesi aye, wọn tun jẹ didanubi ati pe o le dinku igbẹkẹle. Tii funfun le ṣe iranlọwọ fun ọ lati ṣaṣeyọri awọ paapaa ọpẹ si apakokoro ati awọn ohun-ini antioxidant.
Iwadi kan ti Ile-ẹkọ giga Kinsington ni Ilu Lọndọnu fihan pe tii funfun le daabobo awọn sẹẹli awọ ara kuro lọwọ ibajẹ ti o fa nipasẹ hydrogen peroxide ati awọn nkan miiran. Tii funfun ti o ni ọlọrọ Antioxidant tun ṣe iranlọwọ imukuro awọn ipilẹṣẹ ọfẹ ti o le ja si awọn ami ti ogbo ti ogbo pẹlu pigmentation ati awọn wrinkles. Awọn ohun-ini egboogi-iredodo ti awọn antioxidants tii funfun le tun ṣe iranlọwọ lati dinku pupa ati igbona ti o fa nipasẹ awọn arun awọ-ara gẹgẹbi àléfọ tabi dandruff (1).
Níwọ̀n bí ìrẹ̀wẹ̀sì ti sábà máa ń ṣẹlẹ̀ nípasẹ̀ ìbànújẹ́ àti ìsokọ́ra òmìnira, mímu ife tii funfun kan lẹ́ẹ̀kan tàbí lẹ́ẹ̀mejì lójoojúmọ́ lè mú awọ ara kúrò. Ni omiiran, tii funfun le ṣee lo bi fifọ mimọ taara lori awọ ara. O tun le gbe apo tii funfun kan taara si awọn aaye wahala eyikeyi lati yara iwosan.
Iwadi 2005 nipasẹ Pastore Formulations fihan pe tii funfun le jẹ anfani fun awọn eniyan ti o jiya lati awọn ipo awọ ara pẹlu rosacea ati psoriasis. Eyi le ṣe alabapin si epigallocatechin gallate ti o wa ninu tii funfun eyiti o ṣe iranlọwọ lati gbejade awọn sẹẹli tuntun ninu epidermis (2).
Tii funfun ni awọn iwọn giga ti awọn phenols, eyiti o le ṣe okunkun mejeeji collagen ati elastin yiya ni irọrun, irisi ọdọ diẹ sii si awọ ara. Awọn ọlọjẹ meji wọnyi ṣe pataki ni ṣiṣẹda awọ ara to lagbara ati idilọwọ awọn wrinkles ati pe o le rii ni ọpọlọpọ awọn ọja itọju awọ.
2. Idena akàn
Awọn ẹkọ-ẹkọ ti fihan asopọ ti o lagbara laarin awọn teas otitọ ati agbara fun idilọwọ tabi atọju akàn. Lakoko ti awọn ẹkọ ko ṣe ipinnu, awọn anfani ilera ti mimu tii funfun jẹ eyiti o jẹ pataki si awọn antioxidants ati polyphenols lori tii. Antioxidants ni funfun tii le ran kọ RNA ati ki o se awọn iyipada ti jiini ẹyin ti o nyorisi si akàn.
Iwadi kan ni ọdun 2010 ri pe awọn antioxidants ni tii funfun ni o munadoko diẹ sii ni idilọwọ akàn ju tii alawọ ewe. Awọn oniwadi lo jade tii funfun lati fojusi awọn sẹẹli akàn ẹdọfóró ni laabu ati awọn abajade ti o ṣe afihan iwọn-igbẹkẹle iku sẹẹli. Lakoko ti awọn ẹkọ ti nlọ lọwọ, awọn abajade wọnyi fihan pe tii funfun le ṣe iranlọwọ lati dẹkun itankale awọn sẹẹli alakan ati paapaa ṣe alabapin si iku awọn sẹẹli ti o yipada (3).
3. Pipadanu iwuwo
Fun ọpọlọpọ eniyan, sisọnu iwuwo lọ kọja ṣiṣe ipinnu Ọdun Tuntun; o jẹ gidi Ijakadi lati ta awọn poun ati ki o gbe gun ati alara. Isanraju jẹ ọkan ninu awọn oluranlọwọ asiwaju si igbesi aye kukuru ati sisọnu iwuwo ti n pọ si ni oke awọn pataki eniyan.
Mimu tii funfun le ṣe iranlọwọ fun ọ lati ṣaṣeyọri awọn ibi-afẹde pipadanu iwuwo rẹ nipa iranlọwọ fun ara rẹ lati fa awọn ounjẹ ti o munadoko daradara ati ki o ta awọn poun diẹ sii ni irọrun nipasẹ iyara iṣelọpọ agbara. A 2009 German iwadi ri wipe funfun tii le ran iná ti o ti fipamọ ara sanra nigba ti tun idilọwọ awọn Ibiyi ti titun sanra ẹyin. Catechins ti a rii ni tii funfun tun le ṣe iyara awọn ilana ti ounjẹ ati iranlọwọ pẹlu pipadanu iwuwo (4).
4. Ilera Irun
Kii ṣe tii funfun nikan dara fun awọ ara, o tun le ṣe iranlọwọ lati fi idi irun ilera mulẹ. Awọn antioxidant ti a npe ni epigallocatechin gallate ti han lati jẹki idagbasoke irun ati idilọwọ pipadanu irun ti tọjọ. EGCG tun ti ṣe afihan ileri nigbati o n ṣe itọju awọn arun awọ-ara ti o fa nipasẹ awọn kokoro arun ti o tako si awọn itọju ti o wọpọ (5).
Tii funfun tun ṣe aabo nipa ti ara lodi si ibajẹ oorun, eyiti o le ṣe iranlọwọ lati tọju irun lati gbigbe ni awọn oṣu ooru. Tii funfun le mu didan adayeba ti irun pada ati pe o dara julọ lati lo ni oke bi shampulu kan ti o ba n wa lati ni agbara lori didan.
5. Ṣe ilọsiwaju ifọkanbalẹ, Idojukọ ati Itaniji
Tii funfun ni ifọkansi ti o ga julọ ti L-theanine laarin awọn teas otitọ. L-theanine ni a mọ fun imudara gbigbọn ati idojukọ ninu ọpọlọ nipa didi awọn ohun iwuri ti o le ja si apọju. Nipa didimu awọn iwuri inu ọpọlọ, tii funfun le ṣe iranlọwọ fun ọ ni isinmi lakoko ti o tun pọ si idojukọ (6).
Apapọ kemikali yii tun ti ṣafihan awọn anfani ilera rere nigbati o ba de aibalẹ. L-theanine ṣe iwuri fun iṣelọpọ ti neurotransmitter GABA, eyiti o ni awọn ipa ifọkanbalẹ adayeba. Apakan ti o dara julọ nipa mimu tii funfun ni o le gba awọn anfani ti ifarabalẹ ti o pọ si laisi awọn ipa ẹgbẹ ti drowsiness tabi ailagbara ti o wa pẹlu awọn oogun aibalẹ oogun.
Tii funfun tun ni iye kekere kan ti kafeini ti o le ṣe iranlọwọ fo bẹrẹ ọjọ rẹ tabi funni ni gbigbe-mi-soke ni ọsan. Ni apapọ, tii funfun ni nipa 28 miligiramu ti caffeine ninu gbogbo ago 8-ounce. Iyẹn kere ju apapọ 98 miligiramu ninu ife kọfi kan ati diẹ kere ju miligiramu 35 ni tii alawọ ewe. Pẹlu akoonu caffeine kekere, o le mu ọpọlọpọ awọn agolo tii funfun fun ọjọ kan laisi awọn ipa odi ti awọn agolo kọfi ti o lagbara le ni. O le ni awọn ago mẹta tabi mẹrin ni ọjọ kan ati ki o ma ṣe aniyan nipa rilara rilara tabi nini insomnia.
6. Oral Health
Tii funfun ni awọn ipele giga ti flavonoids, tannins ati fluorides ti o ṣe iranlọwọ fun awọn eyin duro ni ilera ati lagbara. Fluoride jẹ olokiki ti a mọ bi ohun elo lati dena ibajẹ ehin ati nigbagbogbo a rii ni awọn pasteti ehin. Mejeeji tannins ati flavonoids ṣe iranlọwọ lati ṣe idiwọ iṣelọpọ ti okuta iranti ti o le fa ibajẹ ehin ati awọn cavities (7).
Tii funfun tun ni awọn ohun-ini antiviral ati antibacterial ti o ṣe iranlọwọ lati jẹ ki awọn eyin ati awọn gomu jẹ ilera. Lati gba awọn anfani ilera ehin ti tii funfun, ṣe ifọkansi lati mu awọn agolo meji si mẹrin fun ọjọ kan ati tun awọn baagi tii tii ga lati yọ gbogbo awọn eroja ati awọn antioxidants jade.
7. Iranlọwọ Toju Àtọgbẹ
Àtọgbẹ jẹ nitori jiini ati awọn okunfa igbesi aye ati pe o jẹ iṣoro ti n pọ si ni agbaye ode oni. O da, awọn ọna pupọ lo wa lati ṣakoso ati ṣakoso àtọgbẹ ati tii funfun jẹ ọkan ninu wọn.
Catechins ni tii funfun pẹlu awọn antioxidants miiran ti han lati ṣe iranlọwọ lati dena tabi ṣe ilana àtọgbẹ Iru 2. Tii funfun n ṣiṣẹ ni imunadoko lati ṣe idiwọ iṣẹ ṣiṣe ti amylase henensiamu ti o ṣe afihan gbigba glukosi ninu ifun kekere.
Ninu awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ Iru 2, enzymu yii n fọ awọn sitashi sinu awọn suga ati pe o le ja si awọn spikes suga ẹjẹ. Mimu tii funfun le ṣe iranlọwọ lati ṣatunṣe awọn spikes wọnyẹn nipa didi iṣelọpọ ti amylase.
Ninu iwadi Kannada ti ọdun 2011, awọn onimo ijinlẹ sayensi rii pe lilo deede tii funfun ti dinku awọn ipele glukosi ẹjẹ nipasẹ 48 ogorun ati alekun yomijade insulin. Iwadi na tun fihan pe mimu tii funfun ṣe iranlọwọ lati dinku polydipsia, eyiti o jẹ ongbẹ nla ti o fa nipasẹ awọn arun bii àtọgbẹ (diabetes).8).
8. Din iredodo
Awọn catechins ati awọn polyphenols ni tii funfun nṣogo awọn ohun-ini iredodo ti o le ṣe iranlọwọ lati yọkuro awọn irora kekere ati irora. Iwadi ẹranko Japanese kan ti a tẹjade ninu Iwe akọọlẹ MSSE fihan pe awọn catechins ti a rii ni tii funfun ṣe iranlọwọ ni imularada iṣan ni iyara ati ibajẹ iṣan ti o dinku (9).
Tii funfun tun ṣe ilọsiwaju san kaakiri ati pese atẹgun si ọpọlọ ati awọn ara. Nitori eyi, tii funfun jẹ doko ni ṣiṣe itọju awọn efori kekere ati awọn irora ati irora lati ṣiṣẹ.