Didara to dara Epo soya dudu dudu epo pataki ti idiyele olopobobo

Awọn soybe dudu ti o gbẹ jẹ giga ni awọn ọlọjẹ, awọn amino acids pataki, okun ti ijẹunjẹ, awọn vitamin, awọn ohun alumọni, ati awọn anthocyanins. Awọn ewa naa tun jẹ ọlọrọ ni awọn polyphenols, eyiti o le mu iṣẹ iṣan pọ si nipa idinku titẹ ẹjẹ. Awọn ewa naa jẹ pataki si ọpọlọpọ awọn ilana ethnomedicinal. Ni Kumaon, India, bhatt ka jaula – soybean dudu ti a ko ni iyọ ti a fi irẹsi jinna – jẹ ounjẹ itunnu ti o fẹ julọ, ni pataki fun awọn ti n jiya lati jaundice.